Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm Quận 12

Cơ sở pháp lý

Luật An toàn thực phẩm 2010;

Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Nghị định 115/20218/NĐ-CP.

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Các cơ sở dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm bao gồm: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thực phẩm tiện lợi, thực phẩm nấu chín, nhà hàng, chế biến bữa ăn sẵn sàng, căng tin và nhà hàng, nhà bếp tập thể.
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm là hoạt động giới thiệu, bảo quản, vận chuyển hoặc kinh doanh thực phẩm, chẳng hạn như cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng tạp hóa, sản phẩm, siêu thị, chợ.
• Nếu các doanh nghiệp nêu trên đã được cấp một trong các giấy chứng nhận sau: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống Phân tích mối nguy hiểm và Điểm kiểm soát quan trọng (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Toàn cầu (BRC), Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC 22000) hoặc Giấy chứng nhận tương đương mà không cần phải trải qua các thủ tục để cấp giấy chứng nhận cho các doanh nghiệp đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.

Điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm Quận 12

Các cơ sở dịch vụ thực phẩm và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện sau

• Việc bố trí nhà bếp đảm bảo rằng không có ô nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm chế biến.
• Có đủ nước để đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật về chế biến và thương mại.
• Có các công cụ để thu gom và lưu trữ chất thải và chất thải để đảm bảo vệ sinh.
• Hệ thống thoát nước trong khu vực cửa hàng và nhà bếp phải không bị cản trở.
• Căng tin phải thông gió, mát mẻ, tràn ngập ánh sáng, giữ sạch sẽ và vệ sinh và thực hiện các biện pháp để ngăn chặn côn trùng và động vật có hại.
• Có thiết bị vệ sinh thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và rác và rác.
• Người đứng đầu đơn vị bếp ăn tập thể chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm.
• Dòng kinh doanh thực phẩm đã được đăng ký trên Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo các điều kiện sau

• Có những địa điểm và khu vực thích hợp, khoảng cách an toàn từ các nguồn độc hại, ô nhiễm và các yếu tố có hại khác;
• Có đủ nước để đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật cho sản xuất và thương mại thực phẩm;
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển nguyên liệu cho các loại thực phẩm khác nhau; có đầy đủ thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước khử trùng, thiết bị chống côn trùng và động vật có hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải và hoạt động thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, ghi nhận toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm như nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm;
• Tuân thủ các quy định về sức khỏe, kiến thức và thực tiễn của người trực tiếp sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
• Dòng kinh doanh thực phẩm đã được đăng ký trên Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

>>>> Xem thêm: Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm Quận 8 >>>>

Thành phần hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Công ty Luatvn.vn được soạn thảo và ký tên và đóng dấu bởi khách hàng

• Thư giới thiệu để nộp đơn và nhận kết quả
• Mẫu đơn xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
• Mô tả cơ sở vật chất
• Sơ đồ sàn
• Sơ đồ quy trình chế biến thực phẩm
• Danh sách kết quả kiểm tra sức khỏe và chứng nhận an toàn thực phẩm của chủ doanh nghiệp và người trực tiếp tham gia sản xuất.
• Chấp nhận giải pháp của người được ủy quyền (nếu không phải là người đại diện theo pháp luật)

Cung cấp thông tin khách hàng

• Đăng ký kinh doanh
• Danh sách nghề nghiệp
• Giấy chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ doanh nghiệp và người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh.
• Giấy khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp và người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Mẫu đơn xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Hướng dẫn về cơ sở vật chất, thiết bị, công cụ bảo đảm các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở kinh doanh do cơ sở y tế cấp huyện trở lên và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Giấy chứng nhận đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ doanh nghiệp và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ Quản lý chuyên môn.

Ghi chú về hồ sơ

• Tất cả cán bộ, công nhân viên trong đơn vị xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm phải có sức khỏe tốt để đảm bảo hoạt động bình thường của doanh nghiệp. Khám sức khỏe cho cán bộ, công nhân viên là một trong những yêu cầu bắt buộc trong quá trình xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Đồng thời, cán bộ, nhân viên của doanh nghiệp phải được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ doanh nghiệp phải trải qua các xét nghiệm liên quan đến an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.

Thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm Quận 12

Bước 1: Cấp phép làm sạch an toàn thực phẩm quận 12

• Trong thời hạn 05 ngày làm việc, kể từ ngày hồ sơ hợp lệ và đầy đủ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ xem xét tính hợp lệ của hồ sơ đó và thông báo cho doanh nghiệp bằng văn bản nếu hồ sơ không hợp lệ.
• Trong thời hạn 60 ngày, kể từ ngày nhận được thông báo hồ sơ không hợp lệ nhưng doanh nghiệp không trả lời, bổ sung, hoàn thiện hồ sơ thì hồ sơ đó sẽ bị cơ quan tiếp nhận hủy bỏ.

Bước 2: Đánh giá cơ sở an toàn thực phẩm cấp phép an toàn thực phẩm quận 12

• Sau khi xem xét hồ sơ và xác nhận kết quả có hiệu lực, trong thời hạn 10 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành thẩm định cơ sở vật chất.
• Thành lập các nhóm đánh giá cơ sở:
  • Đây là tổ chức đã được cơ quan có thẩm quyền hoặc cơ quan có thẩm quyền thẩm định doanh nghiệp đã ban hành quyết định thành lập cấp giấy chứng nhận.
  • Nhóm đánh giá cơ sở sẽ bao gồm 05 – 09 thành viên. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ, chỉ cần 3-5 thành viên.

Nội dung đánh giá cơ sở an toàn thực phẩm cấp phép an toàn thực phẩm quận 12

• Tổ thẩm định doanh nghiệp sẽ đối chiếu thông tin hồ sơ đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm với hồ sơ gốc do doanh nghiệp lưu giữ theo quy định, đối chiếu tính hợp pháp. Sau đó, điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được đánh giá tại doanh nghiệp.
• Trường hợp doanh nghiệp đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định thì cơ quan tiếp nhận cấp giấy phép an toàn thực phẩm.
• Trường hợp doanh nghiệp chưa đáp ứng được các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, phải chờ hoàn thành thì phải nêu rõ nội dung và thời gian hoàn thành nhưng thời gian hoàn thành chỉ trong vòng 60 ngày.
• Khi doanh nghiệp xác nhận bằng văn bản hoàn thành tất cả các yêu cầu của nhóm đánh giá doanh nghiệp trước đó về điều kiện an toàn thực phẩm và vệ sinh, nhóm đánh giá doanh nghiệp sẽ tiến hành đánh giá lại;
• Trường hợp doanh nghiệp không đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ có văn bản thông báo cho cơ quan quản lý địa phương để giám sát và yêu cầu doanh nghiệp đó không được phép hoạt động trước khi được cấp phép.
• Doanh nghiệp phải nộp lại hồ sơ chính xác theo quy định của pháp luật để xem xét, cấp giấy phép.

Xử lý vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm

• Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi cung cấp dịch vụ ăn uống không có giấy phép kinh doanh đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không áp dụng giấy phép kinh doanh. Cơ sở kinh doanh này đáp ứng các quy định của pháp luật về điều kiện an toàn thực phẩm sau đây, vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
• Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không đủ điều kiện về an toàn thực phẩm. Quy định tại khoản 3 Điều này.
• Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo quy định của pháp luật nếu không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật (GMP).
• Biện pháp khắc phục hậu quả
• thu hồi thực phẩm bắt buộc vi phạm quy định tại khoản 2 và khoản 3 Điều này;
• Buộc chuyển đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc cưỡng chế bán thực phẩm trái với quy định tại khoản 2 và khoản 3 Điều này.

Giấy chứng nhận doanh nghiệp đủ điều kiện an toàn thực phẩm có giá trị

• 03 năm kể từ ngày phát hành.
• Lưu ý: 06 tháng trước ngày giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận đủ điều kiện tiếp theo để tiếp tục sản xuất kinh doanh.

Dịch vụ nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm Quận 12 theo quy định của Luatvn.vn

• Tư vấn cho khách hàng về các điều kiện để có được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Chuẩn bị hồ sơ và nộp hồ sơ chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm thay mặt khách hàng cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Trao đổi và cập nhật thông tin cho khách hàng trong quá trình này;
• Nhận và trả lại giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm của khách hàng;
• Tư vấn về các vấn đề pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

>>>> Xem thêm: Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm Quận 10 >>>>