Dịch vụ đăng ký chứng nhận ATVSTP quận Bình Tân

Tại sao chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

• Luật An toàn thực phẩm chính thức có hiệu lực từ ngày 1 tháng 7 năm 2011, quy định tại Điều 55/2010/QH12: Tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm quy định: Cơ sở sản xuất, kinh doanh không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trừ trường học) nếu không cấp thì bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.
• Đối mặt với tình trạng thực phẩm bẩn ngày càng tăng, người dùng không thể tin tưởng và lựa chọn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không an toàn cho sức khỏe. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, tương đương với việc bán sản phẩm kém chất lượng, không được người dùng tin tưởng.

>>>> Xem thêm: Cấp giấy phép an toàn thực phẩm quận Tân Phú >>>>

Làm thế nào tôi có thể nhận được giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?

• Một là tự chuẩn bị hồ sơ và nộp cho cơ quan có thẩm quyền.
• Thứ hai, sử dụng các doanh nghiệp được cấp giấy chứng nhận để áp dụng cho các dịch vụ chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đối tượng phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Năng suất ban đầu nhỏ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Chế biến nhỏ;
• Kinh doanh thực phẩm bán lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh công cụ, vật liệu phục vụ đóng gói, lưu trữ thực phẩm;
• Nhà hàng khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không đăng ký doanh nghiệp thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố.
• Doanh nghiệp đã được cấp một trong các chứng chỉ sau: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống Phân tích mối nguy hiểm và Điểm kiểm soát quan trọng (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế Tiêu chuẩn Quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Toàn cầu (BRC), Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC 22000) hoặc chứng nhận tương đương.

Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Các cơ sở dịch vụ thực phẩm và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện sau

• Việc bố trí nhà bếp đảm bảo rằng không có ô nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm chế biến.
• Có đủ nước để đáp ứng các quy định kỹ thuật về chế biến và kinh doanh.
• Có các công cụ để thu gom và lưu trữ chất thải và chất thải để đảm bảo vệ sinh.
• Hệ thống thoát nước trong khu vực cửa hàng và nhà bếp phải không bị cản trở.
• Căng tin phải thông gió, mát mẻ, tràn ngập ánh sáng, giữ sạch sẽ và vệ sinh và thực hiện các biện pháp để ngăn chặn côn trùng và động vật có hại.
• Có thiết bị vệ sinh thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và rác và rác.
• Người đứng đầu các đơn vị có bếp ăn tập thể chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm.
• Đã đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm trên Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo các điều kiện sau

• Có những địa điểm và khu vực thích hợp, khoảng cách an toàn từ các nguồn độc hại, ô nhiễm và các yếu tố có hại khác;
• Có đủ nước để đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật cho các dịch vụ sản xuất và kinh doanh thực phẩm;
• Có đủ thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đầy đủ thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước khử trùng, thiết bị chống côn trùng và động vật có hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải và hoạt động thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, ghi nhận toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm như nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm;
• Tuân thủ các quy định về sức khỏe, kiến thức và thực tiễn của người trực tiếp sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
• Đã đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm trên Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bao gồm cả ngành nghề kinh doanh).
• Lập bản đồ sàn cơ bản và bản vẽ thiết kế khu vực xung quanh.
• Sơ đồ quy trình sản xuất, lưu trữ và phân phối sản phẩm.
• Giấy chứng nhận đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ doanh nghiệp và tất cả người lao động trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh.
• Giấy chứng nhận sức khỏe bệnh viện tuyến huyện theo Thông tư 14/2013/TT-BYT của chủ cơ sở và tất cả người lao động trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh.

Dịch vụ đăng ký chứng nhận ATVSTP quận Bình Tân

Bước 1: Quy định – Tư vấn pháp lý

• Tiếp nhận hồ sơ, thông tin, yêu cầu của doanh nghiệp về việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trên địa bàn quận Bình Tân
• Kiến nghị về các quy định của pháp luật: Nghị định – Thông tư về cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và trả lời các câu hỏi của doanh nghiệp (nếu có).

Bước 2: Điều tra trực tiếp tại nơi kinh doanh

• Khảo sát cơ sở vật chất, hướng dẫn khắc phục những bất cập của cơ sở: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, công cụ, thiết bị, tường, trần nhà, nền móng, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, điều kiện kho bãi;
• Hướng dẫn chủ doanh nghiệp và người lao động tập huấn về an toàn thực phẩm;
• Hướng dẫn chủ sở hữu và thanh tra sức khỏe;
• Hướng dẫn hoàn thành thủ tục hành chính: sổ lưu trữ mẫu, sổ kiểm tra thức ăn, sổ giám sát chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên;

Bước 3: Đánh giá cơ sở

• Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm quận Bình Tân; nộp hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền để nộp lệ phí tất cả các loại;
• Thông báo về kế hoạch thẩm định; hướng dẫn chủ doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ trình lên nhóm thẩm định;
• Theo dõi trong quá trình đánh giá cơ sở cho đến khi kết quả đánh giá hồ sơ;

Bước 4: Được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm quận Bình Tân

• Được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và giao cho doanh nghiệp;
• Hoàn thành dịch vụ và đưa ra các khuyến nghị về việc chuẩn bị tài liệu kiểm tra sau (nếu có);

Mất bao lâu để cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?

• Chỉ mất 1-5 ngày để nhận yêu cầu, tư vấn và chuẩn bị tài liệu.
• Nhóm đánh giá chỉ mất 10-15 ngày để kiểm tra các cơ sở.
• Từ đoàn xuống kiểm tra đến khi cấp giấy chứng nhận chỉ mất 10-15 ngày.